Originaire du Portugal, José Meireles se forme à la danse contemporaine à l’école professionnelle Balleteatro à Porto puis à l’école supérieure du CNDC d’Angers sous la direction de Robert Swinston. En parallèle de sa formation, il prend part à plusieurs projets chorégaphiques en tant que danseur interprète avec Emmanuelle Huynh, Victor Hugo Pontes, Marco da Silva Ferreira et Cyril Viallon. Depuis 2017, il collabore aux côtés de Hervé Robbe, Filipe Lourenço, Christine Hassid, Helder Seabra, Christophe Garcia et la compagnie KALE. Plus récemment il intègre l’équipe artistique du CCN de Tours dirigée par Thomas Lebrun. En 2023, José rejoint la Cie BurnOut dans le cadre de la création du spectacle In Situ.